Capter • Analyser • Valoriser

"Réseau de captation en PVC réalisé sur la totalité des cuves avec CO2 Collect, indispensable pour sécuriser la captation du CO2 durant la fermentation. Mise en place de capteurs de CO2 d'ambiance filaires et non filaires (LoRaWAN) au sein du chai avec remonté d'alarme par sms et voyant lumineux et sonore. " Installation au Château Latour, Pauillac, Médoc 2023

"Système unique au monde qui a été breveté pour permettre l'analyse en ligne de la qualité du CO2, ainsi que sa purification. Il permet de sécher le CO2, la filtration des arômes et comprend un filtre bactérien." Installation à la Brasserie Alaryk, Béziers, 2023

"Système de gazéification de l'eau avec du CO2 afin de permettre la réduction des consommations d'eau utilisées dans les chais et brasseries pour rincer les cuves et les sols. L'injection de cet équipement mobile ou mural permet à la fois d'acidifier l'eau en baissant son Ph entre 5 et 6, mais aussi d'accroitre le caractère mouillant de l'eau. Ces deux phénomènes favorisent une réduction significative de la conso d'eau pouvant varier de 15 à 50%. Les plus belles économies sont réalisées lors du rinçage de cuves ou fermenteurs rincés à la soude (solution basique) car le Ph de l'eau gazéifié neutralise le Ph de la soude deux fois plus vite." Château d'Armailhac, Pauillac, Médoc, 2023

"Conception et fabrication sur mesure de cette colonne à distiller afin de permettre le traitement de gaz frigorifiques et leur valorisation dans une logique d'économie circulaire, de réduction de l'empreinte carbone et d'économie d'énergie." Réalisé pour le Groupe Gazechim, Calorie Fluor, La Bazouge-du-désert, 2024