CO2 Brasserie
Captação e valorização
de CO2 fermentare Sainte Colombe
Descrição :
Criada em 1996, a Brasserie Sainte-Colombe é uma cervejaria artesanal bretã, reconhecida pelas suas cervejas artesanais de qualidade.
Objetivo do cliente:
Autonomia da 100% em relação a um fornecedor externo de CO2 e respeito pelo ambiente. Embalamento e enchimento de garrafas de CO2 para chopeiras.
Solução implementada:
- Instalação de uma CO2 Box para o tratamento de CO2 e de um compressor com capacidade máxima de compressão de 5 m3 / hora e cerca de 160 kg / dia.
- Aquisição de um rack de 12 garrafas de 50 L, capacidade total de 432 kg e aquisição de 10 garrafas de 10 L
- Montagem de um abrigo pela Cervejaria e execução da rede de fornecimento de efluentes móvel e unitária no início
Orçamento +70.000€
ROI: 5 anos
Captação e valorização
de CO2 fermentare Brasserie Azimut
Descrição :
Criada em 2017 por Vincent em Bordéus, personifica a paixão pela cerveja artesanal. É uma equipa jovem impulsionada pelo desejo de criar lotes autênticos, inovadores e acessíveis a todos, tanto em sabor como em preço. O fator humano está no centro da sua filosofia.
Objetivo do cliente:
Redução da pegada de carbono, autonomia a 100% em CO2 através da reutilização de CO2 emissões, e redução dos custos de aquisição.
Solução implementada:
- uma rede de captação designada a montante para recuperar o CO2 de 10 fermentadores (5000HL no total), com um plano futuro para captar de 12 fermentadores (10.000HL).
- instalação da rede por empresa bordalesa AARC, fornecimento de tampões para gerir a pressão e canalizar a saída de CO2 para a rede
- uma Caixa
- um rack de armazenamento para 12 garrafas de 50L
Entrada em serviço Maio 2025
Orçamento inferior a 80.000€
~7T CO2
Retorno do Investimento ~5 anos
Objetivo ~14T CO2
Portuguese 
French 
English 
Spanish 
Italian