Risque CO2 dans les chais viticoles : prévention et sécurité
Chaque année, la période des vendanges rappelle une réalité souvent sous-estimée : le dioxyde de carbone (CO₂) issu de la fermentation constitue l’un des principaux risques dans les chais vinicoles. Invisible, plus lourd que l’air et capable de remplacer rapidement l’oxygène, il peut provoquer des malaises graves voire des accidents mortels lorsqu’il s’accumule dans les […]
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