Beschreibung:

Renommiertes Weingut in Pauillac, in der Region Médoc, die für ihre eleganten Rotweine bekannt ist.

Kundenziel:

CO auffangen₂ Gärgas auffangen, komprimieren und anschließend verflüssigen, um es in Form von Inertgas oder Trockeneis wiederzuverwenden. Außerdem soll dadurch die Sicherheit des Personals gewährleistet werden, indem die Grenzwerte für die CO₂-Konzentration im Weinkeller eingehalten werden.

Eingesetzte Lösung:

• ein Auffangnetz, um dieses CO₂ für den internen Gebrauch zurückzugewinnen.
• eine CO₂-Box, um die Analyse und Aufbereitung des CO₂ zu ermöglichen, damit es zum Kompressor geleitet werden kann.
• ein CO₂-Verteilungsnetz, um das CO₂ vom Kompressor zum Lagerflaschenregal und anschließend zu einem Tromblon oder einem Pelletizer zu leiten, um Schnee oder Trockeneis herzustellen.
• 10-Liter-Flaschen, die von den Mitarbeitern wiederbefüllt werden können, um das CO₂ während der Weinlese zur Inertisierung der Tanks und zum Schutz des Weins vor Oxidation wiederzuverwenden.
• Installation von kabellosen Raum-CO₂-Sensoren mit Steuerungs-App, automatischen Warnmeldungen (SMS, E-Mail), Einstellung der CO₂-Grenzwerte, Integration in die Lüftungsanlagen.