Capturar - Analizar - Mejorar

" Red de captación de PVC instalada en todas las cubas con CO2 Collect, esencial para asegurar la captación de CO2 durante la fermentación. Instalación de sensores de CO2 ambiente cableados e inalámbricos (LoRaWAN) en la bodega, con retroalimentación de alarma vía SMS y luces y zumbadores de advertencia. " Instalación en Château Latour, Pauillac, Médoc 2023

"Un sistema único en el mundo que ha sido patentado para permitir el análisis en línea de la calidad del CO2, así como su purificación. Permite secar el CO2, filtrar los aromas e incluye un filtro bacteriano". Instalación en la cervecería Alaryk, Béziers, 2023

"Un sistema de gasificación del agua con CO2 para reducir el consumo de agua en bodegas y fábricas de cerveza para el enjuague de cubas y suelos. La inyección de este equipo móvil o mural no sólo acidifica el agua, bajando su pH a entre 5 y 6, sino que también aumenta sus propiedades humectantes. Estos dos fenómenos conducen a una reducción significativa del consumo de agua, que puede variar entre 15 y 50%. El mayor ahorro se produce al enjuagar cubas o fermentadores que han sido enjuagados con sosa (una solución básica), ya que el pH del agua carbonatada neutraliza el pH de la sosa el doble de rápido. Château d'Armailhac, Pauillac, Médoc, 2023

"Diseño y fabricación a medida de esta columna de destilación para permitir el tratamiento y la valorización de los gases refrigerantes en el marco de una economía circular, reduciendo la huella de carbono y ahorrando energía." Realizado para el Grupo Gazechim, Calorie Fluor, La Bazouge-du-désert, 2024