CO2 Browar
Pozyskiwanie i wykorzystanie
z CO2 fermentacyjny: Sainte Colombe
Opis:
Założony w 1996 roku browar Sainte-Colombe to bretoński browar rzemieślniczy, znany z wysokiej jakości piw rzemieślniczych.
Cel klienta:
Niezależność modelu 100% od zewnętrznego dostawcy CO2 oraz dbałość o środowisko. Pakowanie i napełnianie butli CO2 do dystrybutorów.
Wdrożone rozwiązanie:
- Zainstalowano urządzenie CO2 Box do przetwarzania CO₂ oraz sprężarkę o maksymalnej wydajności 5 m³/godz. i około 160 kg/dzień. .
- Zakup stojaka na 12 butli o pojemności 50 l, o łącznej nośności 432 kg oraz zakup 10 butli o pojemności 10 l
- Wybudowanie przez browar zadaszenia oraz wykonanie na początku mobilnej, jednolitej sieci odprowadzania ścieków
Budżet +70 tys. euro
Zwrot z inwestycji (ROI): 5 lat
Pozyskiwanie i wykorzystanie
z CO2 fermentacyjny: Browar Azimut
Opis:
Założona w 2017 roku przez Vincenta w Bordeaux firma uosabia pasję do piwa rzemieślniczego. To młody zespół, którego napędza chęć tworzenia autentycznych, nowatorskich piw, dostępnych dla wszystkich zarówno pod względem smaku, jak i ceny. Człowiek stanowi sedno ich filozofii.
Cel klienta:
Zmniejszenie śladu węglowego, autonomia na poziomie 100% w CO2 poprzez ponowne wykorzystanie CO2 wydatków oraz obniżenie kosztów zakupów.
Wdrożone rozwiązanie:
- sieć wychwytywania zaprojektowana na wyższym etapie procesu w celu odzyskiwania CO₂ z 10 fermentatorów (łącznie 5 000 HL), z planami rozszerzenia w przyszłości na 12 fermentatorów (10 000 HL)
- montaż sieci przez firmę AARC z Bordeaux, dostarczenie regulatorów ciśnienia służących do kontroli ciśnienia i kierowania wypływającego CO₂ do sieci
- urządzenie CO2 Box oraz sprężarka (wydajność 150 kg/dobę)
- stojak do przechowywania 12 butelek o pojemności 50 l
Uruchomienie: maj 2025 r.
Budżet <80 000 €
~7T CO₂
Zwrot z inwestycji (ROI) ~5 lat
Cel ~14T CO2
