LESS ALCO: un processo di dealcolizzazione del vino
W Platform lancia LESS ALCO, un processo di CO₂ che riduce l'alcol nel vino senza alterarne gli aromi.
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La piattaforma W raccoglie 2 milioni di euro di finanziamenti
Il 5 marzo, W Platform ha raccolto 2 milioni di euro per accelerare il lancio internazionale della sua soluzione CO₂ Winery e rivoluzionare la gestione della CO₂ fermentativa.
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